Costa Rica: что за сорт кофе и почему мы его так любим?
Коста-Рика — одна из первых стран Центральной Америки, начавших выращивать кофе ещё в 1779 году. Сегодня страна известна исключительным качеством арабики.
Почему кофе из Коста-Рики особенный
Классификация SHB (Strictly Hard Bean) — зёрна, выращенные на высоте более 1200 м. Вулканические почвы богаты минералами. Строгие стандарты качества на государственном уровне.
Вкусовой профиль
Яркая, но мягкая кислотность. Ноты цитрусовых и тропических фруктов. Шоколадное послевкусие. Чистый, сбалансированный вкус.
